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徐州丰县致力打造国际牛蒡产业中心
【蔬菜资讯网】 时间:2019-06-23 来源:中国江苏网
徐州丰县致力打造国际牛蒡产业中心 我国首个牛蒡产业研究院成立,60多位国内外权威“论坛”献计

  为更高起点打造“丰县牛蒡”品牌,全力打造国际牛蒡产业中心,中国(丰县)首届牛蒡产业国际高峰论坛21日在汉皇故里丰县举办,来自国内及爱尔兰、日本、法国等地的数十位权威专家实地考察,献计献策。


  高峰论坛。

  在高峰论坛上,我国首个牛蒡研究机构-----牛蒡产业研究院宣告成立,国家食药同源产业科技创新联盟牛蒡产业专业委员会也同时成立。欧洲科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、波兰科学院外籍院士孙大文等10名行业专家被聘请为丰县牛蒡产业发展顾问。中国农科院、省农科院、江南大学、中国药科大学、山东大学等高校科研院所与生产企业签订了合作意向协议,牛蒡种植大户分别和加工、供销企业签订合作意向协议。

  此次高峰论坛由中国农科院、江苏省农业农村厅、江苏省农科院、徐州市农科院、国家食药同源产业科技创新联盟等共同主办,丰县人民政府、江苏省第十一批科技镇长团承办。

  牛蒡是我国传统的食药同源性蔬菜,又名大力子,含有菊糖、蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分,其中胡萝卜素比胡萝卜高150倍,具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%,蛋白质和钙的含量为根茎类之首,具有极高的营养价值,享有“东洋之参” 、“蔬菜之王”的美誉,被联合国粮农组织( FAO )誉为“21世纪人类最佳保健食品之一”。《本草纲目》中称其“通十二经脉,除五脏恶气”, 《名医别录》则称“久服轻身耐老”。广泛应用于食品、药品、保健品等领域,在日韩、东南亚、欧美等国际市场上供不应求。

  丰县是我国牛蒡主产地之一,已是全国乃至全球最大的牛蒡标准化生产和深加工基地,产品畅销海内外。目前丰县牛蒡常年种植面积已达5万亩,一年可以春秋两季,年产量28万吨。拥有牛蒡加工销售企业 30 多家,年销售总收入 20 亿元,占中国牛蒡加工和出口数量一半以上,是名副其实的“牛蒡之乡”。

  
  郁郁葱葱的牛蒡田。张朋朋摄

  丰县地处黄泛冲积平原,特有的疏松土质和深厚土层,非常适合根茎类蔬菜和果品的生长。近年来,丰县围绕农业结构调整和主导产业培育,坚持农业农村优先,实施一二三产业融合发展,厚植特色产业,“果、菌、菜、牧”四大产业集群初具规模。“大沙河”获中国驰名商标称号,丰县白酥梨、丰县牛蒡、丰县山药等被认定为国家地理标志产品。

  在2018年全国第21届农产品加工贸易博览会上,丰县牛蒡产品被评为金奖。现有牛蒡酥、牛蒡酒、牛蒡酱、牛蒡茶等50多个品种,热销全国100多个城市;复合果蔬酵素粉、果蔬脆、果汁、罐头、果醋等10余种休闲食品,远销欧美、东南亚等国家。

  牛蒡已经成为丰县农民增收的一项重要产业,种植区内很多地方都成立了牛蒡专业合作社,实行统一供种、统一生产标准、统一技术指导、统一销售、利润二次分配的合作发展模式,形成产销一条龙的产业化经营格局,带动了农民增收致富。如今,在种植面积较大的范楼镇齐阁村,每3户人家就有一家出去包地种牛蒡致富。目前,山东、河南、安徽、新疆等适宜种植牛蒡的地区都有丰县农民的影子。牛蒡加工厂“公司+基地+农户+市场”的运营模式在带动农户致富的同时,大量的本地劳动力走上了就业岗位。

  目前,丰县牛蒡生产科技水平已执同行之牛耳。率先在全国实现牛蒡全程机械化生产,拥有牛蒡高产栽培、出口保鲜牛蒡的制作方法等 22 项专利,建立了HACCP 食品安全追溯控制管理体系,实现了对出口产品从源头到产品的质量全程控制,让“好牛蒡丰县造”享誉海内外。

  丰县县委书记王克华表示,丰县是果蔬大县,苹果和白酥梨是丰县果品的主要品种,丰县牛蒡品质好、种植早,下一步将进一步加大牛蒡产业发展扶持力度,努力建成全国牛蒡基地展示区、牛蒡加工集中区、牛蒡技术研发区、牛蒡产业集聚区,全力打造国际牛蒡产业中心。

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