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惠东试种海水蔬菜 种在海滩用海水浇灌
【蔬菜资讯网】 时间:2019-03-24 来源:澎湃新闻
在寸草不生的盐碱地,用取之不尽的海水浇灌菜园,你是否想象过?这些在过去看似超乎现实的事物,如今正一步步成为现实!3月22日,海水蔬菜试验项目在惠州市惠东县铁涌正式启动。

(海水蔬菜——北美海蓬子,网络图)
这次试验很特别,以往的蔬菜种植试验忌海水,避开盐碱滩,这次反其道而行之,专门挑靠海的地方,距离海浪线1000多米。松土、清理小石头,试验田面积约10多平米,由于是第一次育苗试种,面积不大。

(海水蔬菜的种子也很特别,褐色,跟锯末一样,轻飘飘的)

(年过七旬的黄仿高是惠州的农林专家,有几十年的果菜种植经验)

(黄老吩咐几位年轻人打来海水,把地基浇透)
倒出半包种子,在种子里和上沙子,撒在试验田上,然后在铺上2厘米厚的细土,黄老的动作跟经常下地的农民一样娴熟。
黄老说,种子太轻了,和上沙子播撒更均匀,铺上细泥土预防种子被风吹走,保持湿度,防晒。海蔬菜含盐高,虫子难以下口,不用化肥农药,比较省心。
海水蔬菜有什么营养?惠州市食品安全专家委员会成员刘良安介绍说,海水蔬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外,粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比普通蔬菜要高,其中胡萝卜素含量高出40倍,锌、硒等微量元素含量高出2倍~6倍。可以降低胆固醇、血脂,对高血压、糖尿病均有很好的疗效。


据介绍,海水蔬菜研发培育过程非常复杂,技术难度高、研发资金巨大。在国外,美国花了几十年时间,耗资过千万美元才研发成功。而国内也是花费了巨大的人力、物力和财力才在近几年攻克技术难关,成功获得耐盐碱耐高温的蔬菜品种。

(牡蛎壳是很好的肥料)
海水蔬菜最大的好处就是不需要占用耕地,在原本就是不毛之地的盐碱地中养殖海水蔬菜不但节省了很多成本,更节约了大量耕地。因为海水蔬菜还具有抗盐聚盐的能力,能脱盐改良盐碱滩涂,从而有效地改善生态环境。所以海水蔬菜的价值决不仅仅是好吃、营养、健康,还可以多次采摘,价值不可低估。

刘良安表示:“目前海水蔬菜仍然处于试验阶段,先在惠东尝试播种,如果成功,将向广东沿海地区推广,乃至向全国沿海地区推广。进展顺利的话,海水蔬菜应该不久就能上市。”

科普:什么是海水蔬菜?
海水蔬菜,指用海水养殖的蔬菜。主要有北美海蓬子、海芦笋、海英菜、红菊苣、蕃杏、浦公英、甘蓝等。尤其是海芦笋和海英菜浑身是宝,既可当蔬菜食用,也可脱水后用作食品配料,还可开发保健饮料和化妆品,是一种高档的有机食品。海水蔬菜所含的盐分属于生物盐。
据了解,本次在惠东铁涌镇试验田播种的蔬菜品种,主要是北美海蓬子。北美海蓬子又称海鹿茸、海虫草、“富贵菜”,是一年生的海生植物,属于藜科的草本植物,很适合于沿海滩涂的生长,生长过程中一般用海水来灌溉。海蓬子长的很像芦笋,俗称为海芦笋,与一般海水蔬菜不同的是它是一种会变颜色的植物,进入成熟期后,海蓬子卸下绿装换上红色衣服。海蓬子的味道很鲜美,有一种淡淡的自然咸味,非常清爽,可口。
(陈泽扬)

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